笋瓜胡萝卜虾仁饺子

笋瓜胡萝卜虾仁饺子的馅料制作如下：

食材准备

胡萝卜一根

猪肉600克

虾仁250克

竹笋750克（或冬笋几片）

干香菇20朵（或鲜香菇15朵）

盐10克

酱油2勺

胡椒粉10克

油100克

饺子皮150张

制作步骤

竹笋处理：竹笋焯水后切丁，干香菇泡发后切丁，用油炒香，放入酱油和盐调味。

虾仁处理：虾仁放胡椒粉和酱油腌一下。

猪肉处理：猪肉搅成泥状。

鲜香菇处理：鲜香菇切丁洒一点盐去一点水分。

搅拌馅料：准备一个大盆放入各种食材，搅拌，加入盐、酱油、油、胡椒粉，不喜欢胡萝卜的可以不加。

包饺子

可以直接包成饺子，也可以煎一下或者蒸20分钟。

煮饺子

烧开水后下入饺子，稍微翻动一下，防止饺子粘在一起。

煮至沸腾后加入半碗清水，盖上盖子再次煮开，再煮开后再加上半碗清水，煮至饺子熟透。

调料

煮好的饺子可以加入辣椒油、葱花、香菜、香醋和少许白糖提鲜。

这样，美味的笋瓜胡萝卜虾仁饺子就制作完成了。可以根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳口感。