红青椒绿青椒做法

红青椒和绿青椒都可以通过多种方式烹饪，以下提供几种常见的做法：

1. 青椒炒肉末

所需食材：

青椒（红、绿）

肉末

葱、姜、蒜

小米辣

老抽、生抽、蚝油

盐、胡椒粉、食用油

做法步骤：

1. 青椒切成丁。

2. 油热后下入肉末炒熟。

3. 加入葱、姜、蒜和小米辣，再加入老抽翻炒。

4. 倒入青椒，加入生抽、蚝油、盐和胡椒粉，翻炒至青椒断生即可。

2. 虎皮青椒

所需食材：

青椒（红、绿）

大蒜

白糖、味精、胡椒粉

生抽、老抽

陈醋、蚝油

食用油

做法步骤：

1. 青椒洗净，去籽去蒂，切成条或块。

2. 锅中加油，油热后放入青椒，用中小火慢慢煎至表面焦黄色，呈虎皮状。