播放猪肝面的做法

猪肝面的做法如下：

准备食材

猪肝：适量

面条：适量

洋葱：1个

胡萝卜：1根

姜：适量

嫩南瓜：1条

大葱：适量

生抽、料酒、淀粉、盐、糖、酱油、香油、胡椒粉、五香粉：适量

处理猪肝

猪肝用水浸泡1小时后切片，用清水冲洗干净血沫。

加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。

准备蔬菜

洋葱、胡萝卜切片。

嫩南瓜切条状。

大葱切段，姜切片。

煮面条

另起锅倒水烧开后放入面条和南瓜煮熟，加适量盐调味。

炒猪肝

锅中放油，下姜片煸香后倒入猪肝大火快炒，变色后盛出。