西红柿白沫

西红柿切出来的时候有白沫，可能的原因有以下几种：

西红柿已经坏掉或染病：

西红柿里面本身比较稀，切的时候会有液体流出来，但一般不会形成泡沫。如果突然形成泡沫，可能是因为细菌滋生，导致里面的结构被破坏。

西红柿品种问题：

有些西红柿品种，如珠沙蕃茄（西红柿），表皮及皮下果肉有很多小白点，这些小白点像银粉一样，整体呈粉红色，并非是发霉所致。

西红柿表面有白色毛毛或黑色霉斑：

如果是西红柿发霉，通常是表面长有白色毛毛，外皮带有黑色霉斑，并出现果肉腐烂流水的现象。

锅里残留的脏东西：

有时候锅里残留的脏东西也会导致白沫的产生，这种情况可以煮沸后把脏东西舀出来。

建议

不要食用：如果西红柿切出来有泡沫，尤其是伴有异味或腐烂现象，建议不要再食用，以免对身体造成不良影响。

检查品种：如果白沫是西红柿品种的特性，且没有异味或腐烂，可以继续食用，但最好先确认一下是否变质。

清洁锅具：如果白沫是锅里残留的脏东西，煮沸后清洗干净即可。

希望这些信息对你有所帮助。