煎牛排西兰花虾仁

煎牛排配西兰花和虾仁是一道美味的中西结合菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

牛排：240克（可以选择现成腌制好的牛排）

西兰花：3小朵

鲜虾：5只

大蒜：适量

生姜：适量

料酒：适量

白胡椒粉：适量

蚝油：适量

盐：适量

黑胡椒粉：适量

食用油：适量

烹饪步骤

牛排的处理

牛排准备好（如果是现成腌制好的牛排，跳过此步骤）。

将牛排从冰箱中取出，室温放置15-20分钟，使其回温。

在牛排两面均匀涂抹橄榄油或黄油，撒上适量的盐和黑胡椒粉进行腌制。

西兰花和虾仁的处理

西兰花洗净，切成小朵。

鲜虾去壳去虾线，洗净备用。

锅中加水烧开，放入西兰花和少许盐，焯烫1-2分钟，捞出沥干水分。