芹菜海带豆腐

芹菜海带豆腐是一种营养丰富的家常菜，它结合了芹菜、海带和豆腐的口感与营养价值，通过简单的烹饪步骤即可制作出美味佳肴。

主要食材

豆腐：提供优质植物蛋白，有助于修复组织和增强免疫力。

海带：富含碘和锌，促进新陈代谢和甲状腺功能。

芹菜：低热量高纤维，有助于排毒和减肥。

烹饪步骤

准备食材：

白蛤需浸泡清洗，姜切丝，蒜头切末，芹菜切段，豆腐切小块，海带洗净备用。

煎豆腐：

锅热油后放入豆腐煎至两面金黄，然后盛出备用。

炒香调料：

使用锅中剩余的油爆香姜丝和蒜末。

煮食材：

加入豆腐、海带和猪肉片，加水炖煮。

加入白蛤：

待水开后加入白蛤和料酒，继续煮至白蛤开口。

调味出锅：

加入盐和胡椒粉调味，最后撒上切好的芹菜段。