泥鳅炖虾仁

泥鳅和虾可以一起食用，并且具有多种营养和健康功效。

泥鳅虾仁汤的制作方法

泥鳅虾仁汤是一道温补肾阳的药膳，适合肾气不固型早泄的患者。以下是制作泥鳅虾仁汤的详细步骤：

材料

泥鳅 250克

虾仁 50克

生姜 1片

盐 适量

清水 适量

做法

将泥鳅去除内脏并洗净，虾去壳、须、足、尾，洗净。

将虾与泥鳅一同放入锅内，并加适量清水。

加入少量生姜和食盐，先用武火煮沸，再用文火炖煮，至肉熟即可。

泥鳅和虾的营养价值

泥鳅和虾均富含蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，具有以下健康功效：

泥鳅

泥鳅性平、味甘，肉质细腻、味道鲜美，有“水中人参”的美誉。

泥鳅中含有多种维生素和微量元素，具有强身健体的功效。