醋黄瓜排骨的制作方法

醋黄瓜排骨的制作方法如下：

食材准备

排骨500克

小黄瓜0.5根

玉米笋3支

酱油1匙

米酒1匙

蚝油1匙

地瓜粉1大匙

白醋3匙

番茄酱3匙

糖3匙

鸡蛋1个

白芝麻适量

排骨腌制

将排骨洗净，放入腌料（酱油、米酒、蚝油、地瓜粉）搅拌均匀，腌制两小时以上，最好放一个晚上隔天用。

炸排骨

将腌好的排骨加入一个鸡蛋，并均匀沾上地瓜粉。

热油锅，放入排骨下锅炸至金黄色，捞出沥油备用。

调制茄汁

另起一锅，加入白醋、番茄酱、糖煮至溶化，制成茄汁。

煮排骨