青芹菜切法

切青芹菜的方法如下：

准备阶段

将青芹菜洗净，去掉根部和叶子，只留下茎部。

切法一：斜切

将茎部沿着纤维切成长条状。

将长条状的芹菜切成小块，大小可以根据自己的喜好来定。

如果要做凉拌芹菜，可以将芹菜切成细丝状，这样更加入味。

切法二：直切

水平放置芹菜，刀与芹菜呈270度角切，切成2厘米左右的长度。

或者，切口与纤维成直角，将芹菜切成1到3厘米的长小段。

将各个小段切成条状。

快速切法（懒人自创）：

芹菜去叶、洗净、滤干，和菜刀一起放入盆中。

用一个盆盖好后，使劲摇晃两分钟，打开后切好了。

建议

凉拌芹菜：

建议切成细丝状，这样更加入味。