创意家常菜做法

西红柿青椒炒豆腐皮

西红柿洗净切块，豆腐皮切块，青椒去蒂切块。

炒锅热后放油，先炒西红柿和豆腐皮，加少许盐。

再加入青椒块，翻炒均匀即可出锅。

家常烧茄子

杭茄洗净切条，青椒切丝，大蒜拍扁切碎。

炒锅热后放油，炒香大蒜，加入茄子条翻炒变色。

淋上生抽酱油，继续翻炒，加入青椒丝和盐调味即可出锅。

蚝油生菜

圆生菜掰小块，清洗干净。

炒锅热后放油，炒香大蒜碎，加入生菜翻炒断生。

倒入蚝油翻炒入味，出锅装盘。

韭菜海鲜烘蛋

鸡蛋搅拌后加入韭菜末、蛤蜊、虾仁拌匀。

倒入可加热的容器，先大火加热2.5分钟，再小火加热0.5分钟，最后关火焖1-2分钟。

黑松露焗草虾

草虾油炸后搭配圆葱末、黑松露末、腰果粉一起炒制。

加入盐、生粉、色拉油和美极鲜味汁调味，最后撒入腰果粉翻匀。

一品肉蟹煲

肉蟹、高山娃娃菜、自制肉圆子、蟹黄四味合一。

加入生粉、色拉油、清鸡汤和盐调味，煮熟后撒上葱花和辣椒丝，淋上热油。

肉末炒黄瓜钱

干黄瓜钱泡软挤干水，肉馅加老抽、糖、料酒腌制。

热油下肉馅煸熟，加入黄瓜钱和盐煸炒几分钟。

怪味鸡腿

鸡腿煮熟去骨，热油下花椒大料炸香。

调料兑成料汁，鸡腿切成条码在盘中，淋上料汁。

嫩炸牛肉

牛肉切片，用水泡洗血水，加入酱油、盐和胡椒粉腌制。

加入淀粉抓匀，热油滑散至变色炸透，撒上孜然芝麻。

鱼香千叶豆腐丝

千叶豆腐切丝，木耳、胡萝卜、尖椒切丝，蒜切末。

调成鱼香汁，加入豆腐丝和其他配料翻炒。

这些创意家常菜不仅美味，而且做法简单，适合家庭制作。希望你在厨房中能够大展身手，享受烹饪的乐趣!