咸鸡和黑木耳的做法

咸鸡和黑木耳的做法

木耳焖咸鸡

简介：

木耳焖咸鸡是一道色香味俱佳的传统菜肴，通过简单的烹饪步骤，使咸鸡与黑木耳完美融合，呈现出独特的风味。

所需材料：

咸鸡 350克

木耳 100克

生姜 2片

玉米油 10克

生抽 2克

所需工具：

炒锅

刀

砧板

浸泡容器

步骤：

前期准备

木耳需提前浸泡，洗干净后切成小块。

生姜切片，咸鸡切块，需提前浸泡5个小时，期间需更换几次水。

制作过程

锅预热，放入玉米油，放入木耳煸炒。

加入鸡块煸炒。

加入400克开水，中火焖30分钟，不需要放盐，调入一点生抽调鲜味。