干木耳要剔除

干木耳在食用前需要进行适当的处理，以确保其干净且易于烹饪。以下是处理干木耳的步骤：

准备工具

剪刀：用于剪去干木耳上的杂质。

干净的毛巾或纱布：用于擦拭干木耳表面的水分。

容器：用于存放处理好的干木耳。

浸泡与撕成小块

将干木耳放入清水中浸泡约30分钟，让其充分吸水膨胀。

用剪刀将干木耳逐一剪成小块，以便于后续的清洗和烹饪。

清洗与晾干

将浸泡好的干木耳放入容器中，倒入适量的清水，轻轻搓洗。

用毛巾或纱布将干木耳表面的水分擦干，放在通风的地方晾干。

煮熟与保存（可选）：

将晾干的干木耳放入锅中，加入适量的水，煮至水开后转小火慢慢炖煮约30分钟。

煮好后，将干木耳捞出，用清水冲洗干净，沥干水分后即可用于烹饪。