临洮胡萝卜做法

临洮胡萝卜可以通过多种方式制作，以下提供几种常见的做法：

1. 蒸胡萝卜丝

食材：

胡萝卜 1根（约300克）

面粉 50克

玉米淀粉 50克

盐 1小勺

色拉油/玉米油 1小勺

步骤：

1. 清洗胡萝卜，不去皮或根据个人喜好去皮，擦成细丝。

2. 腌制胡萝卜丝：撒盐拌匀后腌制15分钟，挤出水分。

3. 拌油：加入色拉油或玉米油拌匀。

4. 裹粉：将面粉和玉米淀粉按1:1比例混合，均匀撒入胡萝卜丝中拌匀。

5. 蒸制：平铺在蒸锅蒸屉上，蒸至熟透。

2. 胡萝卜饼

食材：

胡萝卜 2根

白糖 适量

蜂蜜 适量

糯米粉 适量

步骤：

1. 胡萝卜蒸熟后碾压成泥，加入白糖、蜂蜜和糯米粉，搅拌成团。

2. 取适量面团，团成圆形，压成花型。

3. 油温五成热时下锅，炸至金黄酥脆。