西兰花炒猫耳朵

西兰花炒猫耳朵是一道健康美味的家常菜，结合了西兰花的营养和猫耳朵的弹牙口感。下面是这道菜的详细做法：

材料

猫耳朵：适量（可根据喜好选择其他面食）

西兰花：一小棵

芝士粉：适量（可选）

盐：适量

蒜头：一瓣

橄榄油：适量

酱油：可选

做法步骤

准备食材

西兰花洗净，分成小份，一份用于炒猫耳朵，其余部分用于煮汤。

煮猫耳朵时，根据包装说明煮至弹牙。

制作西兰花汁

将用于炒猫耳朵的西兰花部分放入果汁机中打成汁。

炒制

平底锅中加入橄榄油，爆香蒜头。

倒入西兰花汁，根据口味加入芝士粉搅拌。

如果汁液过多，可以煮一会儿以减少水分。

当汁液变稠后，加入已煮熟的猫耳朵和之前留起的西兰花一起翻炒。

加少许盐和酱油（如果使用）调味。