青椒火腿炒鸡蛋颗粒

青椒火腿炒鸡蛋颗粒是一道简单又美味的家常菜，以下是详细的制作步骤：

食材准备

青椒 1个

火腿肠 2条

鸡蛋 3个

蒜 2瓣

生抽 1勺

鸡精 适量

盐 适量

食用油 适量

制作步骤

火腿肠去除外包装切片，青椒去籽洗净切成小块。

鸡蛋打散备用。

蒜切末。

锅中倒入适量的食用油烧热，倒入鸡蛋液，煎熟后用锅铲铲散，盛出备用。

原锅倒入适量的食用油烧热，放入蒜末爆香。

放入青椒翻炒出断生。

加入火腿肠片。

加入炒好的鸡蛋。

加入生抽、鸡精和盐，翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

可以根据个人口味调整调料的用量，比如喜欢酸甜口味的可以加入少许蚝油。