菠菜有盐

菠菜是一种 含有盐分的蔬菜。在烹饪菠菜时，人们通常会加入适量的盐来调味和提鲜。例如，在焯水菠菜时，可以加入少许盐以保持其翠绿色并去除多余的草酸和苦涩味。此外，在制作咸菠菜汤时，也会撒盐来调味。

尽管菠菜本身含有盐分，但它也被视为一种低盐食物。每100克菠菜中的盐含量约为83毫克，并不会导致水钠潴留和血压升高，因此高血压患者可以适量食用菠菜。然而，菠菜中也含有草酸盐，过量摄入可能会影响某些矿物质的吸收，特别是对于有肾脏问题或草酸钙结石风险的人，应适量食用菠菜。

总的来说，菠菜是一种营养丰富的蔬菜，含有盐分，但在烹饪时可以根据个人口味适量添加。对于特定人群，如高血压患者或有结石风险的人，应适量食用并注意草酸盐的摄入。