连壳鸡蛋做法

连壳鸡蛋的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

将鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，然后放入温水中煮，这样可以避免鸡蛋在煮的过程中出现壳裂开的现象，并且煮出来的鸡蛋更容易剥皮。

打入两个鸡蛋在碗中，加入盐2g和葱花2g、胡萝卜丁2g。

隔水上锅，大火蒸10分钟。

倒入生抽2g和香油1g即可。

准备新鲜鸡蛋4个、核桃壳一把（最好是新的）、食盐一小撮、花椒一小撮和清水适量。

核桃壳先用温水泡一下，加一小把面粉一起搓洗，然后清水冲洗干净。

炒香核桃壳，加入鸡蛋和水，水量要刚好没过鸡蛋，小火煮开后敲碎鸡蛋壳，继续小火煮半小时，最后焖半小时。

鸡蛋洗净煮至8分熟，过凉水后敲碎蛋壳至有裂纹。

加入八角、桂皮、香叶、酱油、盐、黄冰糖和橄榄，煮20分钟，静置一晚上。

鸡蛋洗干净放锅里，加上水，盖好盖，点火煮约8分钟，关火后剥壳。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的方法尝试。