凉拌西兰花怎粉丝

凉拌西兰花的步骤如下：

准备食材

西兰花1个

粉丝一小把

大蒜若干

葱一段

小米椒一个

盐、醋、生抽、香油、辣椒油（根据口味选择）

处理西兰花

西兰花洗净，掰成小朵。

锅中加水烧开，放入西兰花焯水，约60秒，捞出过冷水，沥干水分备用。

处理粉丝

粉丝用温水浸泡，然后焯水沥干水分。

调制酱汁

大蒜切末，放入碗中，加入生抽、醋、盐、白糖、香油、辣椒油，搅拌均匀成调味汁。

拌匀

将焯水后的西兰花和粉丝放入大碗中。

倒入调味汁，搅拌均匀。