西兰花撒椒盐

椒盐西兰花是一道简单又美味的家常菜，适合各种口味的人群。以下是几种不同的椒盐西兰花做法：

炸制法

将西兰花用手掰开，洗净后焯水1-2分钟，捞出沥干水分。

准备面粉和淀粉（比例可根据个人口感调整，如3:7），加水调匀成面糊。

将焯好水的西兰花裹上面糊，放入油锅中炸至金黄色，捞出后撒上椒盐。

凉拌法

西兰花洗净后撕成小块，放入沸水中焯熟，大约10秒钟后捞起。

撒上少许椒盐，也可以淋上鲍鱼汁和味极鲜酱油增加风味。

烤制法

西兰花撕成小块，放在烤盘里，淋上菜籽油、盐和黑胡椒，烤箱预热至200摄氏度，烤13-15分钟。

出炉后装盘，撒上椒盐即可享用。

快速炒制法

西兰花洗净切块，用淡盐水浸泡10-20分钟去除虫卵。

焯水后捞出过冷水，沥干水分。

锅中放油，加入蒜蓉爆香，再放入西兰花翻炒，最后加入椒盐调味。