青椒鸡丝用什么样的青椒

青椒鸡丝可以使用 柿子椒或 青辣椒，具体选择哪种青椒主要取决于个人口味。以下是两种青椒的简单介绍：

柿子椒也称为甜椒，口感较为温和，适合不喜欢辣味的食客。它的颜色多样，有橙色、黄色和红色等，不仅能为菜肴增添色彩，还能带来清甜的口感。

青辣椒的辣味较浓，适合喜欢辣味的食客。它的口感较脆，能很好地衬托出鸡丝的鲜美。

此外，如果需要更丰富的口感和风味，也可以考虑使用 朝天椒代替青椒，朝天椒的辣味更重，能为菜肴增添更多的层次感。

总的来说，选择哪种青椒主要取决于个人口味偏好，可以根据实际情况进行选择。