汤加洋葱

洋葱汤是一道经典的西方菜肴，以其丰富的口感和香气深受人们喜爱。以下是一种简单又美味的家常做法：

食材准备：

洋葱 2-3个

牛油 50克

高汤或鸡汤 500毫升

牛奶 200毫升

白葡萄酒（可选）50毫升

盐和胡椒粉 适量

做法步骤：

洋葱处理：

将洋葱切成薄片或细丝。

炒洋葱：

在锅中倒入热牛油，加入洋葱炒至变软和稍微变色，但不要炒焦。如果使用白葡萄酒，可以在洋葱炒软后加入，稍微煮开一会，然后倒入高汤或鸡汤。

煮汤：

把汤煮沸，然后降低火力，煮约20分钟，直到洋葱完全熟软。

搅拌与浓稠：

将整锅洋葱汤倒入搅拌机中搅拌成浓稠的液体。把搅拌好的洋葱汤倒回锅中，加入牛奶，继续加热，直到汤重新煮沸。

调味：

根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉调味。

装盘：

关火，将洋葱汤倒入碗中，即可享用。你还可以根据个人喜好添加其他调料，如蒜末、香菜或巴黎火腿碎等，以增添口感和风味。

小贴士：