鲜花蛋糕处理教程

鲜花蛋糕的处理教程如下：

面粉120g，白糖适量，温水，酵母水，牛奶80ml，紫薯泥（含少量黄油），180g面粉，豆沙馅料，装饰用的紫色和白色面团。

将面粉和白糖混合，加入温水和酵母水搅拌成雪花状。

加入牛奶揉成光滑的面团，放入温暖处醒发至双倍大。

紫薯去皮蒸熟，碾成泥，加入黄油（可选）混合均匀。

将紫薯泥与面粉和酵母水搅拌成雪花状，揉成紫薯面团，醒发至两倍大。

发好的面团排气，擀成圆饼，包入豆沙馅料。

将面团擀成长条，压出小棱，制作成珍珠链子。

将链子围绕圆饼粘好，进行花装饰。

将装饰好的蛋糕放入凉水锅中二次醒发10分钟。