餐饮调料解析

餐饮调料是烹饪过程中不可或缺的一部分，它们能够提升食物的风味、香气和外观。以下是一些常见的餐饮调料及其分类：

食盐：包括海盐、井盐、池盐等多种类型。

酱油：分为有色和无色酱油，酿制与人工酱油，液体、固体和粉末状。

豆豉：由大豆酿制而成，用于提鲜增香。

腐乳：豆腐经过发酵，分红、青、白豆腐。

食糖：包括砂糖、绵糖、冰糖等，颜色有白糖、黄糖、红糖等。

蜂蜜：如紫云英蜜、荞麦蜜等。

葡萄糖：有结晶、粉末、粒状、啐粒和液体葡萄糖等。

味精：由大豆、小麦面筋等原料制成，分晶体和粉末。

肌苷酸钠、乌苷酸钠、胞苷酸钠、尿苷酸钠：提高鲜美味。