油炸元宵水煮行吗

油炸元宵 可以水煮。以下是一些相关的方法和建议：

先煮后炸

先将元宵放入锅中煮熟，煮熟后捞出来冷凉。

在元宵表面裹上一层面包糠或者用鸡蛋清滚一下。

放入油锅中炸至表面金黄即可。

分两次来炸

首先将生的汤圆用牙签扎上几个小孔，大概在六七个左右。

锅里放油，油温加热到五成热（约150°C）放入汤圆，用小火慢慢炸。

炸到里面外面都熟了以后，用漏勺捞出来晾干。

晾好了以后再把油加热到八成熟（约180°C），元宵放进去复炸一遍，等表面金黄色即可捞出。

先蒸后炸

将元宵放在蒸锅里面蒸熟，蒸熟了以后晾凉。

晾凉后裹上面包糠，放在油锅里炸，这样也不会导致炸裂。

建议

炸元宵时：