萝卜缨肉丁烫面包子

萝卜缨肉丁烫面包子是一道结合了萝卜缨的清香和肉馅鲜美的传统中式面点。下面是制作这道美食的详细步骤和一些小贴士。

食材准备

萝卜缨1kg

五花肉200g

豆腐500g

鲜蛤蜊500g

面粉650g

热开水160-200g

植物油适量

盐适量

酱油适量

鸡精适量

料酒适量

制作步骤

萝卜缨处理

萝卜缨摘洗干净，放入热水中焯水，捞出后攥干水分，然后切碎备用。

烫面制作

将一碗水（加上焯萝卜缨的水）烧开，浇在面粉中，边浇边搅拌，和成烫面。

肉馅准备

五花肉肥瘦分离，肥肉部分炸油，瘦肉部分切丁。