剩余的奶粉蒸馒头

使用剩余的奶粉蒸馒头是一个既节约资源又能为家庭带来美味的好方法。下面将详细介绍如何用剩余的奶粉制作馒头，并提供一些实用的建议和注意事项。

准备材料

面粉：200克

奶粉：30克（可根据个人口味适量增减）

白糖：10克（可选，用于增加甜味）

酵母：3克

温水：适量（约150毫升，若家中无奶粉可用牛奶代替）

制作步骤

混合材料：

将面粉、奶粉、白糖和酵母混合在一个大碗中。

加水揉面：

逐渐加入温水，边加边搅拌，直到形成一个光滑的面团。

发酵：

将面团放在温暖的地方，盖上湿布或保鲜膜，进行第一次发酵，直到体积膨胀至少两倍。

成型：

将发酵好的面团取出，排气并稍微揉搓，然后分成若干个小剂子，每个剂子搓圆成馒头形状。

二次发酵：

将成型的馒头胚子放在蒸笼上，再次盖上湿布或保鲜膜，进行第二次发酵，大约20-30分钟。

蒸制：

将蒸笼放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，具体时间根据馒头的大小和蒸锅的火力调整。

注意事项

奶粉选择：尽量使用新鲜且未过期的奶粉，以保证馒头的营养和口感。