猪肝红豆莲子

猪肝、红豆和莲子都是营养丰富的食材，它们各自具有不同的健康益处，并且可以相互搭配来增强营养价值。

营养价值：猪肝富含铁、维生素A和B族维生素，有助于改善贫血、增强免疫力和保护视力。

健康功效：补肝益肾、养血安神。

营养价值：红豆含有丰富的蛋白质、纤维和多种矿物质，有助于健脾祛湿、利尿消肿和补血养颜。

健康功效：降低胆固醇、增强免疫力。

营养价值：莲子含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪以及微量元素如钙、磷、铁等，具有养心安神、益肾健脾的功效。

健康功效：改善睡眠质量、增强体质。

食谱推荐

材料：菠菜、猪肝、大米。

做法：

1. 大米提前浸泡30分钟。