宝宝喝莲藕汁的做法

宝宝喝莲藕汁的做法如下：

食材准备

新鲜莲藕500克

猪绞肉200克

生抽2勺

料酒1勺

淀粉2勺

盐适量

胡椒粉少许

葱姜蒜末各1勺

制作步骤

莲藕处理：

1. 将莲藕洗净，切成小段或薄片。

2. 将莲藕片放入沸水中焯水1-2分钟，捞出沥干水分。

肉馅准备：

1. 将猪绞肉放入碗中，加入生抽、料酒、淀粉、盐、胡椒粉和葱姜蒜末，搅拌均匀，腌制10分钟。

炖煮：

1. 在锅中加入适量的清水，放入焯好水的莲藕片。

2. 将腌制好的肉馅挤成丸子状，放入锅中。

3. 大火烧开后，转小火炖煮15-20分钟，直到莲藕和肉馅熟透。

调味：

1. 根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。

2. 如果想要更加细腻的口感，可以过滤掉莲藕和肉馅，只喝汤汁。

装盘：

1. 将炖好的莲藕汁倒入碗中，可以根据宝宝喜好加入一些葱花或香菜点缀。

这样，一碗营养丰富的宝宝莲藕汁就做好了，不仅口感鲜美，还能帮助宝宝补充营养。