榨猪肝汁糊状

榨猪肝汁糊状的方法如下：

准备材料

猪肝 300g

里脊肉 250g

金针菇 200g

老豆腐 200g

香芹 3根

红薯粉 200g

生姜末 少许

盐、黑胡椒粉、香油 适量

处理食材

猪肝捣成泥或切片，用湿红薯粉浆一下。

里脊肉和猪肝切片，用湿红薯粉浆一下。

老豆腐切丁，金针菇择洗后切寸段，香芹择洗后切寸断。

煮制

锅置火上，加入1.5升水，撒入生姜末，烧至沸腾。

倒入老豆腐和金针菇，加入适量的盐和黑胡椒粉，再次沸腾。

倒入香芹后，将浆好的瘦肉猪肝倒入，并用筷子快速划散，让瘦肉猪肝受热均匀。