木耳干木耳怎么泡

泡发干木耳的方法如下：

温水泡发法

所需食材：干木耳、温水、白醋、小苏打（可选）。

步骤：

1. 将干木耳放入小盆中。

2. 倒入适量温水，加入一勺淀粉和一勺白醋，搅拌均匀。

3. 盖上盖子，泡发10分钟左右，木耳会泡发得很大。

4. 搓洗木耳，然后用清水冲洗干净。

碱面食盐法

所需食材：干木耳、温水、碱面、食盐。

步骤：

1. 将干木耳放入密封的大口径瓶子或罐子中。

2. 加入温水，加入一勺碱面和一勺食盐。

3. 封口后，摇晃容器约1分钟，再静置泡发2分钟。