用过期的牛奶做馒头行吗

过期牛奶 可以用来做馒头，但需要采取适当的处理方式。以下是具体的建议：

过期10天内的牛奶

可以将牛奶煮沸后再使用。煮沸能有效杀死细菌，并且乳糖等成分在高温下分解，不会影响发酵过程。

使用新鲜牛奶是最佳选择，以确保食品质量和健康。

过期一个月以上的牛奶

由于可能已经滋生了大量细菌，直接使用可能会影响馒头的口感，还可能带来健康风险。

建议不再使用过期牛奶制作馒头。

其他处理方式

如果牛奶只是过期，没有出现变质变酸的情况，可以将其倒入面粉中制作馒头，但味道可能不如新鲜牛奶。

过期牛奶中的乳酸是一种天然的去污剂，可以用纱布蘸取过期牛奶涂抹在皮鞋面上，等牛奶干了以后再用干布擦拭，鞋面可以光亮如新。

过期牛奶还可以用来敷脸，起到镇静肌肤、减缓黑色素沉着的作用。

总结：

过期10天内的牛奶，通过煮沸处理后可用于蒸馒头，但建议选择新鲜牛奶。

过期一个月以上的牛奶，建议不再使用，以避免食品安全问题。

可以根据具体情况选择其他处理方式，如护肤或擦皮鞋。