做蛋糕没有黄油可以用什么代替

如果没有黄油，你可以尝试以下几种替代品：

描述：植物性人造黄油是以植物油为基底，经过改进后不含棕榈油和未经氢化处理的产品。建议选择有机认证的椰子油基人造黄油，以保持口感和烘焙效果。

使用：按照原配方中的相同用量替换即可。

描述：全脂白奶酪、酸奶、乳清芝士等乳制品，以及植物性替代品都可以在蛋糕和派皮制作中替代黄油。

使用：根据个人口味和需求选择合适的乳制品进行替换。

描述：磨碎的西葫芦、捣碎的牛油果、红薯泥、甜菜根或南瓜泥等蔬菜可以在烘焙中提供松软口感。

使用：例如，100克黄油可以用一个磨碎的西葫芦或成熟的牛油果替代。

描述：香蕉泥、苹果泥或梨泥等水果制品能为糕点带来自然的甜度和粘合性。