芹菜烧白果

芹菜烧白果是一道健康营养的家常菜，主要食材为白果和芹菜，辅以红椒、葱姜蒜等调料，口感丰富，营养均衡。以下是这道菜的详细做法：

主要食材

白果：80克

芹菜：250克

红椒：半个

葱姜蒜：适量

盐、味精、白糖：适量

食用油：适量

做法步骤

准备食材

西芹洗净切成段，红椒切片，白果洗净。

葱姜蒜切末备用。

焯水

白果和芹菜放入开水锅中焯烫2分钟捞出，立即捞入凉水中降温。

炒制

起油锅，爆蒜姜末。

放入西芹与白果翻炒。

加盐、白糖，快速大火翻炒1分钟。

加入红椒和味精炒匀即可出锅。

小贴士

白果一定要煮两分钟，使其熟透，不然吃了对身体不好。