南瓜糯米面果子做法

南瓜糯米面果子的做法如下：

南瓜的处理

将南瓜去皮去籽，切成薄片或小块，放入蒸锅中，大火蒸熟。蒸制时间根据南瓜的大小和厚度而定，通常需要10-20分钟，直到南瓜变软熟透。

面团的制作

蒸熟的南瓜捣成泥状，加入适量的糖（根据个人口味添加）。

糯米粉和大米粉（或面粉）按一定比例混合，逐渐加入南瓜泥中，边加边搅拌，直到形成一个软硬适中、不粘手的面团。

面点的成型

将面团分成若干个小剂子，每个小剂子搓成圆球或压成小圆饼。可以捏成窝窝形状或直接搓成圆形，根据个人喜好选择。

熟制方法

蒸制：将成型的南瓜糯米面果子放入蒸笼，水开后蒸12-20分钟，具体时间根据果子的大小和厚度调整。

煎制：如果喜欢外酥里嫩的口感，可以将成型的南瓜糯米面果子放入热油中，小火慢煎至两面金黄，中途多翻几次面。

装盘与享用

将蒸好的或煎好的南瓜糯米面果子取出，装盘即可享用。可以撒上一些白糖或红糖作为点缀，增加风味。

小贴士

蒸南瓜时，可以在蒸笼底部铺上蒸笼纸或涂一层薄油，防止粘连。