金针菇烧鸭肠
金针菇烧鸭肠是一道结合了金针菇的鲜美和鸭肠的爽口的美食。以下是制作金针菇烧鸭肠的详细步骤：
材料
金针菇 150克
鸭肠（熟的）200克
生抽 40毫升
蚝油 5毫升
白糖 2克
香醋 5毫升
香菜 1颗
小米辣 1个
蒜瓣 3瓣
藤椒油 35毫升
做法
金针菇处理
金针菇剪去根部，再对半剪断，洗净。
滚水焯水1分半钟，捞出铺在盘子上。
鸭肠处理
鸭肠剪成1寸长，滚水焯水1分钟后捞出，铺在金针菇上。
调味汁制作
将生抽、蚝油、白糖、香醋放在一起调成汁，浇在鸭肠上。
配料准备
蒜瓣切碎，小米辣切小段，香菜剪小段，放在鸭肠上。