清蒸大闸蟹规格

清蒸大闸蟹的规格和时间如下：

3两以下的大闸蟹：

水开后蒸12分钟，关火闷5分钟以上。

3两至4两的大闸蟹：

水开后蒸15分钟，关火闷5分钟以上。

5两的大闸蟹：

水开后蒸18分钟，关火闷5分钟以上。

6两的大闸蟹：

水开后蒸20分钟，关火闷5分钟以上。

这些规格和时间适用于清蒸大闸蟹，但具体时间可能会因蟹的大小和蒸锅的实际情况略有不同。建议在蒸蟹时根据实际情况适当调整时间，以确保蟹肉熟透且保持鲜美。