番茄金针菇红烧排骨汤

番茄金针菇红烧排骨汤是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。以下是几种不同的制作方法和步骤：

方法一：

金针菇切去根部，番茄切块，香菜洗干净备用。

猪肉切成肉末备用。

排骨汤烧开，先把番茄放入锅中煮开，盖上盖子煮至番茄软烂。

然后把金针菇倒入锅中，再把肉末也放入锅中，肉末可以整成一块块，也可以打散再次烧开。

加入少许盐调味，最后把香菜切成末放入锅中即可开吃。

方法二：

番茄（1个），金针菇（100克），盐（3克），茶油（1勺），大骨汤（1勺）。

食材切好备用，热锅入油，先放入番茄炒出番茄红汁。

放入少量的清水和一勺的大骨汤，等汤烧开，再放入金针菇，搅拌下，再次烧开即可出锅。

方法三：

排骨一条，金针菇200克，葱适量，盐适量，鸡精适量，清水适量。

排骨焯水去血水，洗净后沥干水分，金针菇去掉根部洗净备用，葱切葱花。

砂锅中放入排骨，倒入适量清水，大火烧开后捞掉浮沫转中小火焖煮30至40分钟。

放入金针菇，大火烧开至金针菇变色变软，加入适量的盐和鸡精调味，加入葱花即可关火。

方法四：

中等大小番茄2个，金针菇1把，黄豆1大勺（可选，提前泡发），葱花、大蒜片适量，食用油适量，盐适量，白糖半勺，玉米淀粉适量（用于勾芡）。

金针菇去掉根部，清洗干净后撕开，番茄烫去皮后切成小块，准备葱花和大蒜片。

锅预热放入花生油，油温热后倒入番茄炒出水，炒至出汁。

放入金针菇和水，盖上盖子煮几分钟，最后加入1勺半盐即可出锅。

健康功效：

排骨：润燥。

金针菇：低蛋白质，富含多种营养成分，如蛋白质、叶酸、烟酸等。

番茄：含有膳食纤维、果胶、维生素A、碳水化合物、维生素C等多种营养物质。

小贴士：

番茄去皮可以通过放开水里烫一分钟来实现。

根据个人口味，可以适量加入其他调料如鸡精、白糖等来调整味道。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的方法来制作番茄金针菇红烧排骨汤。