青萝卜放汤

青萝卜放汤的做法如下：

准备材料

青萝卜1个

甜梨1个

红枣几颗

瘦肉或排骨适量

鸡蛋2个

面粉适量

姜丝适量

料酒适量

鸡汤或高汤适量

盐和白糖适量

处理食材

青萝卜洗净，切成刀块或条状，放入开水中焯一下去除苦味。

甜梨和红枣分别洗净，切成块备用。

瘦肉或排骨洗净，焯水去腥。

煮汤

汤锅置旺火上，放入清水3000克。

同时加入青萝卜、甜梨、红枣、瘦肉或排骨，烧开。

用文火煮2小时，直到食材熟透且汤汁浓郁。

加入细盐与白糖调味，起锅即成。

其他做法