金针菇碎了

金针菇碎了之后， 不能食用。以下是相关原因：

营养价值降低：

金针菇在损坏后，其营养成分会流失，营养价值降低。

食品安全风险：

损坏的金针菇可能含有有害微生物，如沙门氏菌、大肠杆菌等，食用后可能导致食物中毒症状，如腹泻、腹痛等。

口感变差：

金针菇在损坏后，其口感会变差，不易消化吸收。

因此，一旦发现金针菇有损坏迹象，应立即丢弃，避免食用，以保障食品安全和健康。