四川开水白菜哪家好吃
在四川，有几家餐馆以开水白菜闻名，以下是一些推荐的餐馆：
银杏金阁 地址：
锦里中路2号 （彩虹桥路口）
人均消费：约元
评价：银杏金阁是一家有开水白菜的川菜馆子，消费水准在成都可能算中上了。开水白菜这道菜重口味的人可能会觉得寡淡，但懂鲜的人会很爱。
姑姑筵 地址：
成都市内（具体地址需查询）
评价：黄敬临将开水白菜的制法带回成都，并在其个人所开的“姑姑筵”饭店中推广。这道菜以其清淡爽口、清香柔美的特点，成为川菜中的一朵“玉兰花”。
北京饭店 地址：
北京市内（具体地址需查询）
评价：开水白菜在北京饭店的高档筵席上也是一道佳肴，其关键在于吊汤，汤要味浓而清，清如开水一般，成菜乍看如清水泡着几棵白菜心，一星油花也看不见，但吃在嘴里，却清香爽口。
建议
如果你对四川名菜开水白菜感兴趣，建议去尝试上述推荐的餐馆。银杏金阁适合喜欢川菜且不介意稍高消费的朋友，而姑姑筵则能让你体验到正宗的黄敬临做法。北京饭店则适合在特定场合品尝这道名菜。