晒干木瓜腌制多久

晒干木瓜的腌制时间主要取决于所采用的方法和期望的木瓜干口感。以下是几种常见方法的腌制时间：

将木瓜去皮切条后，立即加食盐搓，腌制 24小时，再捞出来晾晒或烤干。

先将木瓜片用少许盐腌制 至少一小时，然后滤掉盐水，加入白醋和糖再腌制 一个小时，最后拿出来晾干。

将晒干的木瓜丝用凉白开浸泡5分钟，清洗一两遍后挤干水分，加入调味料拌匀，保鲜膜覆盖放冰箱冷藏腌制 第二天吃更入味。

将晒干的木瓜丝浸泡6小时，挤干水分后放入容器，加入大蒜和小米椒，倒入酱油腌制 2天左右即可食用。

综合以上方法，如果希望得到脆口的木瓜干，建议采用立即腌制法，腌制24小时。如果希望木瓜干带有酸甜口感，可以采用分阶段腌制法或冷藏腌制法。酱油腌制法则适合喜欢咸鲜口味的人。根据个人口味选择合适的方法进行腌制，可以获得满意的木瓜干。