牡蛎与茄子的吃法区别

牡蛎与茄子的 吃法区别主要在于烹饪方法。以下是两种可行的烹饪方式：

蒜蓉牡蛎烤茄子

材料：茄子一颗，蒜一个，牡蛎几个，蒸鱼豆油，味极鲜生抽，耗油，玉米油。

步骤：

1. 茄子和牡蛎洗净。

2. 蒜切末，放入蒸鱼豉油、生抽、耗油拌匀。

3. 茄子对半剖开，上面划几刀不断。

4. 茄子上抹上一层玉米油。蒜蓉铺上一大半。进烤箱200度烤15分钟。

5. 再刷一层油，铺上牡蛎，剩下的蒜蓉，进烤箱200度烤15分钟。

铁板茄子烧生蚝

材料：生蚝500克，茄子200克，芹菜40克，萝卜干20克，蒜头20克，调味油二勺，胡椒粉少许。

步骤：

1. 准备好食材，生蚝洗净沥干，茄子切1厘米厚片，芹菜、萝卜干、蒜头切末。