香葱胡萝卜发面饼

香葱胡萝卜发面饼是一道营养丰富、制作简单的美食。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

食材：

面粉：适量

胡萝卜：适量

香葱：适量

盐：适量

南德：少许

发酵粉：2克

步骤：

1. 胡萝卜洗净后擦成细丝，香葱洗净后切成葱花。将胡萝卜和葱花放在一个大碗中，加入适量的面粉、盐、南德、发酵粉和清水搅拌成面絮后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜让面发酵至两倍大左右。

2. 面发好后再次揉成光滑的面团，醒面15分钟左右。

3. 把醒好的面团放在面板上，擀压成薄一些的面饼。

4. 电饼铛内预热刷油，把饼放在电饼铛内，盖上盖子焖一会，待一面微黄后翻另一面，两面微黄后时不时地翻面，让其均匀受热。等到饼的两面金黄就可以盛出放在面板上，稍凉后切成合适的大小，即可开吃。

做法二

食材：

面粉：300克

胡萝卜：适量

香葱：适量

盐：适量

白糖：5克

发面旺：5克

鸡蛋：2个

步骤：

1. 碗中加入300克面粉、3克盐、5克白糖、5克发面旺，打入两个鸡蛋，用120克温水和面，先搅成面絮，再加一把葱花和胡萝卜丁，搅匀揉成光滑面团。

2. 不用醒面，直接擀成一个大一点的薄片，用杯子口压出小圆饼的形状，边角料可以继续擀成面片，重复这样制作即可。全部做好盖上保鲜膜醒发2倍大。

3. 平底锅刷油预热，油热下入锅中，小火慢慢的烙，一面金黄再翻面，两面金黄酥脆即可出锅。

做法三

食材：

面粉：500克

白糖：10克

酵母：5克

温水：400克

鸡蛋：1个

胡萝卜：适量，切末

葱花：适量

盐：少许

步骤：

1. 取500克面粉，加入10克白糖和5克酵母，再倒入400克温水，用筷子快速搅拌，直至面糊浓稠、无颗粒。将面糊静置发酵40分钟，等待蜂窝状的小奇迹出现。

2. 发好的面糊布满蜂窝状，加入切碎的胡萝卜末、葱花和少许盐，轻轻搅拌均匀，并顺势排掉多余气泡。

3. 双手抹上一层油，取适量面糊揉成圆形，放入提前预热好的平底锅中，用手稍微按压成小饼状。小火慢烙，直至两面金黄、熟透后即可出锅。

这些做法都简单易行，可以根据个人口味进行调整。希望您能喜欢这道美味的香葱胡萝卜发面饼!