海参虾仁炒冬瓜

海参虾仁炒冬瓜是一道营养丰富、口感清爽的菜肴。以下是这道菜的详细做法：

食材准备

冬瓜240克

虾仁适量

食用油适量

盐适量

鸡精少许

生抽少许

蒜三颗

姜丝适量

青椒适量

木耳适量

做法步骤

准备食材

青椒、蒜切末，姜切丝备用。

冬瓜洗净切片备用。

虾去壳，去虾线切断备用。

木耳洗净备用。

煸炒虾仁

起锅待油热放入虾仁煸炒至变色。

煸炒调料

将姜丝、蒜末、青椒末放入锅中煸炒出香味。

煸炒冬瓜

放入冬瓜煸炒，加盐、鸡精、生抽调味。

出锅装盘

煸炒至冬瓜变软熟后，出锅装盘即可食用。

健康功效

海参：润燥

冬瓜：化痰

虾仁：补肾壮阳

青椒：生津

小贴士

虾仁在煸炒时容易变老，所以炒至变色即可捞出，避免炒得过熟。

冬瓜片可以切得薄一些，这样炒出来的菜肴会更加爽口。

可以根据个人口味适量调整调料的用量，以达到最佳的口感。

希望你喜欢这道海参虾仁炒冬瓜，享受美食带来的愉悦!