木耳黑豆猪脚一起煲

木耳黑豆猪脚一起煲的食材准备和详细步骤如下：

猪脚 4个

木耳适量

黑豆适量

生姜适量

葱适量

料酒盐香菜适量

前期准备：

1. 木耳提前一小时冷水泡发，待用。

2. 黑豆要泡2小时以上。

炖煮过程：

1. 将猪蹄洗净，放入水中煮开，这一步骤可以去除猪蹄中的血水和杂质，使猪蹄更加干净卫生。煮开后弃汤，再将猪蹄与黑豆一起放入锅中，加入适量的水。

2. 大火煮开后转小火慢慢炖煮，让黑豆和猪蹄在时间的酝酿下逐渐融合。炖煮至烂的过程需要耐心等待，当猪蹄变得软烂，黑豆也充分吸收了猪蹄的鲜美味道。

3. 在炖煮快烂后，加入木耳。注意黑木耳要到最后放，很容易烂。

4. 炖的时间要久一些，以确保食材充分融合，味道浓郁。

调味与收尾：

1. 加入适量的调味品，如盐、生抽、料酒、姜片等，根据个人口味进行调整。

2. 出锅前撒上葱花和香菜，增加风味。

这样一道美味的黑豆木耳猪脚汤就完成了，食肉饮汤，那浓郁的香味和丰富的口感让人回味无穷。