凉菜罚款

凉菜处罚概览

当餐饮服务提供者未能遵守相关法规，涉及凉菜的制售时，可能会面临一系列行政处罚。这些处罚旨在纠正违规行为，保护消费者权益，并维护市场秩序。

处罚细节

没收违法所得和工具

没收违法所得和用于违法生产经营的工具、设备、原料。

罚款

处以五千元以上五万元以下的罚款。

情节严重的，罚款金额可达十万元以上二十万元以下。

对于超范围经营凉菜的，罚款金额根据情节轻重，可处以1万元以下或1万元以上10万元以下的罚款。

责令停业整顿

对于拒不改正或情节严重的违规行为，可能会被责令停业整顿。

吊销许可

在严重违规的情况下，可能会被吊销食品经营许可证。

赔偿责任

若违规行为导致消费者损害健康，餐饮服务提供者还需承担相应的民事赔偿责任。

结论

综上所述，对于无“冷食类食品制售”许可而制售凉菜的行为，将受到没收违法所得、工具和设备，以及高额罚款等处罚。情节严重的，还可能面临停业整顿或吊销许可的后果。此外，餐饮服务提供者还需对因其违规行为导致的消费者损害承担相应的民事赔偿责任。

建议餐饮服务提供者严格遵守食品安全法规，确保经营活动的合法性，以维护自身权益和消费者权益。