油炸菜角怎么包好看

要包出好看的油炸菜角，可以遵循以下步骤：

准备馅料

鸡蛋：提前煎熟切碎。

粉条：泡软后切成小段。

豆腐：切成细粒。

韭菜：切碎，可以加入香油锁住水分。

调味料：盐、五香粉、鸡粉、十三香、白糖、耗油等。

制作面皮

烫面：面粉中加入开水搅拌成絮状，晾凉后揉成面团。

擀皮：将面团分成小剂子，擀成中间稍厚、边缘稍薄的圆形面皮。

包制菜角

捏合封口：手掌轻轻捏合面皮边缘，封住馅料。

捏出花边：在封口处捏出漂亮的花边，可以有效地固定住馅料，同时增加美观度。

炸制菜角