菠菜西兰花猪肝粉

菠菜、西兰花和猪肝可以一起食用，因为它们之间不存在相克关系。以下是一种简单的菠菜猪肝粉的做法：

材料：

猪肝 250克

菠菜 250克

西兰花 1颗

淀粉 20克

食盐 适量

食用油 适量

生姜 2片

老抽 10毫升

白醋 20毫升

啤酒 50毫升

白芝麻 适量

做法：

猪肝处理

猪肝洗净，去除白膜，切片。

切片的猪肝放在流动水下冲洗多遍，去除血水。

加入20ml的白醋，腌制20分钟左右。

倒去白醋，将猪肝移到干净的盘中，加入生粉、姜丝、盐5克，倒入50ml的啤酒，混合均匀上浆，继续腌制20分钟。

菠菜处理

菠菜放入盘中，加入适量水浸泡片刻，或者用流动的水冲洗，去除根部杂质，挑选掉不好的叶子。

冲洗干净的菠菜，放在漏篮里自然沥去水分。