老鸭炖汤推荐

虫草萝卜老鸭汤

材料：鸭腿、虫草花、白萝卜、盐、生姜、葱、料酒、白胡椒粉、干花椒。

步骤：

1. 虫草花用清水浸泡15分钟，洗净备用。

2. 姜切片，葱打结，鸭腿和白萝卜洗净切块。

3. 鸭块冷水下锅，加料酒和干花椒，大火烧开煮2-3分钟，捞出冲洗干净。

4. 电炖锅中加2/3清水，放入焯好水的鸭块、姜片和葱，炖1小时50分钟。

5. 加入萝卜块和虫草花，继续炖煮至保温状态，加盐和白胡椒粉调味。

薏米冬瓜老鸭汤

材料：鸭肉、冬瓜、薏米、瘦肉、姜、红枣、盐、香菜。

步骤：

1. 鸭肉和瘦肉切块，红枣去核。