虫草花清蒸猪肉

猪肉蒸虫草花的做法如下：

食材准备

虫草花：1把

猪肉：500克（或根据需要选择瘦肉或五花肉）

淀粉：适量

葱姜：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

生抽：1勺

蚝油：1勺

花生油：1勺

姜丝：5片

红枣：10颗（可选）

葱花：适量

猪肉处理

猪肉剁碎或切片，根据个人喜好选择。

加入姜末、盐、淀粉、油拌匀，搓成丸子或片，放入蒸碗。

虫草花处理

新鲜虫草花清洗干净，如果是干虫草花，提前泡软后清洗干净。

蒸制

在蒸碗中加入水和虫草花水（如果使用干虫草花泡发的水），水开后将蒸碗放入蒸锅。

大火蒸10-15分钟，具体时间根据肉的种类和厚度调整。

调味与装饰

蒸好后，撒上葱花、红椒末（可选）等装饰。

可以根据个人口味加入一些生抽、蚝油等调味。

建议

选择新鲜的虫草花，口感和营养价值更佳。

猪肉的选择可以根据个人口味，选择瘦肉或五花肉，不同的肉质蒸出来的口感会有所不同。

蒸制时间要掌握好，避免蒸得过老或过生。

希望你能成功制作出美味的猪肉蒸虫草花!